기업정보

갓포카린은 압구정로데오에 위치한 정통 갓포 이자카야로, 일본의 전통적인 요리와 현대적인 감각을
조화롭게 결합하여 독특한 식사 경험을 제공합니다. 저희는 이로리야끼를 중심으로, 생선구이, 사시미,
스시, 다양한 일식 육류 요리 등 갓포 요리의 정수를 선보이며, 고객들에게 신선하고 품질 높은 음식을 제공합니다.

[ 주요 특징 ]

◎전문 쉐프진: 일본에서 다년간 수련한 일식 쉐프들과 9년 경력의 쉐프들이 직접 요리하여 정통 일본의 맛을 구현합니다.

◎프라이빗룸: 9개의 프라이빗룸을 갖추어, 소규모 모임이나 특별한 날에도 아늑하고 편안한 공간을 제공합니다.

◎모던한 인테리어: 현대적이면서도 따뜻한 분위기의 인테리어와 적절한 조도로 고객들에게 편안한 식사 환경을 제공합니다.

◎오픈키친: 요리 과정을 직접 볼 수 있는 오픈키친에서 신선함과 정성을 느낄 수 있습니다.

[ 비 전 ]

갓포카린은 일본 전통의 깊이와 현대적 감각을 융합하여, 고객에게 잊지 못할 미식 경험을 선사하는 것을 목표로 합니다.
신선하고 품질 높은 재료를 바탕으로 정성 가득한 요리를 제공하며, 고객이 편안하게 식사하고 소중한 순간을 즐길 수 있는
최상의 환경을 조성합니다.

[ 핵심 비전 ]

◎정통성과 혁신: 일본 전통 갓포 요리의 정수를 보존하면서도 현대적인 감각과 혁신을 더하여 독창적인 식사 경험을 제공합니다.

◎고객 중심 서비스: 고객의 다양한 요구와 기대에 부응하는 맞춤형 서비스를 통해 최고의 만족을 추구합니다.

◎지속적인 품질 향상: 지속적으로 재료와 요리 기술을 발전시키며, 고객의 기대를 뛰어넘는 품질을 유지합니다.

갓포카린에서 제공하는 각 요리는 단순한 식사가 아닌, 문화와 정성이 담긴 특별한 경험이 될 것입니다.

2024년 7월 31일 : 법인 설립
2024년 8월 07일 : 압구정로데오 본점 오픈