안녕하세요 시급제로 근무하던 아르바이트가 사장님이 바뀌셔서 2021년 12월 17일부로 새 사장님하에 일하게 되었구요 이번달까지 근무하고 2023년 4월1일자가 퇴직일이 될겁니다

근로계약서는 계속 안쓰고 있다가
이번년도 들어서(근무1년넘어서) 사장님이 주셔서 사인만 했는데 거기에는 2022년1월1일로 기입이 되어있었구요 , 사장님 사업자 등록증에는 12/17일로 되어있으며, 저는 12월달의 근무 급여도 받은 이력이 있습니다

다만, 근로계약서상에는 주 5일 약 9시간으로 근무시간이 적혀있으나 이는 요일별, 가게 상황별, 그리고 제 학업일정에 따라 유동적으로 조정되어 일해왔구요,(작년에는 주로 주4일 근무함)
이번년도들어서는 주5일 모두 일하고 있으나 일하는 시간은 7-10시간 사이로 매일 유동적입니다

근로계약서에는 제 시급이 세금공제(3.3%)후!! 11000원으로 기재 되어있구요 사실상 2023년 에는 주휴수당을 포함한 최저시급보다 적지만 그냥 감안하고 있습니다 .( 그동안의3.3프로는 사장님이 부담하시겟다하셔서 따로 낸적없으니 제 시급이 세금공제후 11000인겁니다)

급여는 매달 일한시간 * 11000해서 받고있구요

1. 다만 이렇게 매달의 급여가 유동적이었던 경우에 , 저는 4월1일이 퇴사일이 되면 1/1~3/31일까지의 급여로 평균임금과 퇴직금이 산정되는것인지가 궁금합니다

2. 그리고 사장님이 큰의미 없다며 근로계약서에 22년1/1일자로 기입하셨는데 그래도 제가 12/17일부터 일햇고 그에 따른 급여도 받았다면 제 근무 이력은 21/12/17일로 측정되어 계산되는게 맞는거죠?

3. 퇴직금은 세금을 얼마나 떼나요 ?